Pieczone kotlety z zielonego groszku

kooo - Copy

Witajcie!

Przyszła wiosna, czas na jeszcze więcej zieleni na talerzu. Zapraszam Was do skorzystania z przepisu na te pyszne kotlety. Świetne w towarzystwie ziemniaków i surówek lub też jako burger do buły wypchanej po brzegi warzywami i vege sosami. I przy tym cudownie łatwe i szybkie w przygotowaniu.

ko - Copy

Składniki:

– 2 puszki zielonego groszku

– 2,3 łyżki oliwy z oliwek

– 1, 2 łyżki mąki ziemniaczanej (wersja bezglutenowa) lub żytniej

– sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku

– bezglutenowa mąka tarta (lub zwykła) do panierowania

Robimy: Groszek umieść w wysokim naczyniu, dodaj olej i przyprawy, zmiksuj blenderem. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Uformuj kulki, obtocz w bułce tartej i delikatnie spłaszcz w dłoniach. Piecz w piekarniku na suchej blaszce w temperaturze 200 stopni przez ok 15 minut (po 10 minutach odwróć kotlety na drugą stronę i piecz jeszcze około 5 minut). Wszystko zależy od mocy piekarnika. Kotlety są gotowe, gdy podpieką się na złoto-brązowy kolor. Smacznego!

koo - Copy

Faworki pełnoziarniste

Tłusty Czwartek!
Co roku korzystam z poniższego przepisu. Faworki są pełnoziarniste i mimo, iż smażone, nie są tłuste dzięki dodaniu wódki do ciasta :D A więc nie takie grzeszne wcale ;)
IMG_6635

Składniki na około 25 sztuk:

– 2 szklanki mąki pełnoziarnistej

– 3/4 szklanki mleka roślinnego

– kieliszek czystej wódki

– niepełna ¼ szklanki oleju roślinnego + do smażenia

– 2 łyżki cukru pudru + do posypania

– kilka kropel ekstraktu waniliowego

Czytaj dalej →