Rogaliki pełnoziarniste z nadzieniem kakaowo-bananowym

r2

Witajcie!

Od kilku dni pachnie we Wrocławiu bardzo wczesną wiosną…Pachnie końcem lutego. Uwielbiam taką pogodę! A tu powoli zbliżają się Święta…Na dniach zaproponuję Wam kilka fajnych przepisów na trochę nietypowe świąteczne rarytasy. A tymczasem zapraszam na kolejny przepis rogalikowy. Tym razem z nadzieniem z … banana i kakao. Taka kombinacja stanowi także doskonały deser dla dzieciaczków, smakuje jak czekoladowy budyń z ciekawą nutką :) Samo zdrowie!


Skład na ciasto:
– 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
– 1/2 szklanki letniego mleka roślinnego (używam domowego owsianego)
– 1/4 szklanki oleju rzepakowego
– 1/2 kostki drożdży
– 5 łyżek cukru brzozowego
– cukier trzcinowy do posypania

Skład na nadzienie:
– dwa banany
– dwie łyżki gorzkiego kakao

Robimy:
W misce rozkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru brzozowego. Wymieszaj, dodaj łyżkę mąki i mleko. Ponownie wymieszaj, odstaw na 10 minut (gdy w mieszkaniu jest chłodnie, na 15, 20 min). Następnie dodaj pozostałą mąkę, cukier i olej. Porządnie wyrób ciasto, uformuj kulę i odstaw w misce pod lnianą ściereczką w ciepłe miejsce na około 30 minut.
Po upływie wskazanego czasu podziel ciasto na 3, 4 części, rozwałkuj pierwszą na kształt koła (ciasto powinno mieć nie więcej niż pół centymetra grubości, najlepiej, by było cieńsze, ale nie może się rozwalać), podziel nożem na pół. Każdą połowę ciasta podziel na trójkąty. Na środek wyciętego kształtu nałóż łyżeczkę nadzienia. Zawiń trójkąt rolując go i gotowe! To samo uczyń z resztą ciasta. Rogaliki ułóż na blaszce na papierze do pieczenia, posyp cukrem trzcinowym. Piecz przez 20 minut w temperaturze 170 stopni, aż się przyrumienią. Smacznego!

r1

r3

4 comments

  1. Truteń says:

    Ale super! Wyglądają jak kraby! A przecież weganie nie jedzą krabów! Ale numer!:)

Comments are closed.