Ekspresowe ciastka czekoladowe

c1

Witajcie!

Dziś mam dla Was przepis na pyszne ciastka czekoladowe, które robi się raz – dwa! To tak w ramach ‚ale mam ochotę na coś słodkiego, ale nie wiem co’ albo ‚niespodziewani goście, muszę czymś poczęstować’ :)

Skład:

– 5 łyżek mąki amarantusowej

– czekolada bez cukru gorzka

– banan (jeśli nie chcecie posmaku bananowego, użyjcie 1/4 szklanki ksylitolu lub syropu z agawy/daktyli/miodu. Ewentualnie 1/3, jeśli mają być słodsze)

– pół łyżeczki sody

– pół szklanki migdałowych wiórków pozostałych po zrobieniu domowego mleka. Jeśli mleka nie zrobiliście, użyjcie jakichkolwiek zmielonych orzechów

– garść płatków jaglanych (można pominąć i dać jakieś otręby lub po prostu ominąć składnik)

Robimy: Czekoladę zmiel w mikserze, chyba że masz czas i ochotę trzeć na tarce na małych oczkach ;) Banana rozgnieć widelcem, wymieszaj dokładnie wszystkie składniki w misce. Uformuj kulę, delikatnie rozwałkuj na około pół centymetra (ciasto może się trochę kleić, więc możesz je wyrównać wilgotnymi dłońmi przed wałkowaniem). Możesz wyciąć w ulubione kształty lub w dłoni uformować kulki i spłaszczyć. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 15, 20 minut. Po 10 minutach odwróć ciastka drewnianą łychą i piecz jeszcze 5, 10 minut. Smacznego!

c2

2 comments

Comments are closed.