Pasta z zielonego groszku z miętą

f1

Pasta z zielonego groszku z miętą

Witajcie! Przepis na pastę z groszku przywiozłam z Warszawy, od Mamy Łukasza.

Jestem przekonana, że zakochacie się w tym smaku. Pasta jest niezwykle prosta do zrobienia,

a spokojnie może walczyć o tytuł Królowej Kanapek! Polecam dużym i małym kanapkowcom :)

Składniki:

– cebula

– jabłko

– puszka zielonego groszku

– garść orzechów laskowych lub słonecznika, moczonych przez kilka godzin z zimnej wodzie

– świeże listki mięty

– sól i pieprz

– oliwa

f2

 

Robimy:

Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę pokrojoną w kostkę, chwilę duś, dodaj obrane i pokrojone w kostkę jabłko. Chwilę duś (w międzyczasie mieszaj) uważając, by cebula się nie przypaliła.  Następnie odcedź 3/4 puszki groszku. Wszystkie składniki umieść w misce, dodaj kilka listków mięty – zwykle daję 8 dużych, odcedzone orzechy i miksuj blenderem na gładką pastę. Dodaj pieprz i sól do smaku, wymieszaj. W lodówce trzymaj do 3 dni. Smacznego!

f3