Pasztet z gruszką

pasz3

Uwielbiam domowe roślinne pasztety. Dziś przedstawiam Wam przepis na gruszkowy. Jest delikatny, mięciutki, bardziej do smarowania chleba, niż do krojenia w zwarte plastry. Pychotka!

Składniki

– 2 szklanki czerwonej fasoli z puszki (lub ugotowanej)

– 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej

– średnia cebula

– 2 ząbki czosnku

– gruszka

– 2 łyżki siemienia lnianego

– 6 łyżek wody

– 3 łyżki sosu sojowego

– oliwa do smażenia

– łyżka bułki tartej albo grysiku

– majeranek, kolendra, pieprz, sól, koperek, liść laurowy, ziele angielskie

pasz2

Robimy:

Kaszę jaglaną ugotuj do miękkości. Cebulę, czosnek i gruszkę pokrój w kostkę (kilka plastrów gruszki przyda się do dekoracji), podsmaż na oliwie z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego. Siemię lniane wymieszaj z wodą i odstaw na kilka minut.

Fasolę wraz z podsmażoną cebulą, czosnkiem i gruszką (usuń liść laurowy i ziele angielskie) umieść w robocie kuchennym i zmiksuj. Po ok minucie dodaj resztę składników i blenduj jeszcze chwilę. Spróbuj, ale ewentualnie doprawić przed pieczeniem.

Masę przełóż do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia, udekoruj plasterkami gruszki, posyp koperkiem i piecz przez ok 45 minut w 170 stopniach. Smacznego!

pasz1

One comment

Dodaj komentarz


− 1 = cztery