Czekoladowo-kokosowy pudding z tapioki

Słodki piątek :)  – ciepły czekoladowy pudding z tapioki z kokosową nutą. Gotowana z dodatkiem mleczka kokosowego i wiórek. Podałam go z musem z banana oraz naturalnego masła orzechowego.

t1

 

Składniki:

  •  4 łyżki tapioki
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego
  • 1/4 szklanki wody
  • 1/4 szklanki mleczka kokosowego
  • łyżka wiórek kokosowych
  • łyżka syropu klonowego
  • 2 kostki gorzkiej czekolady
  • mielona wanilia

 

t2

Tapiokę zalej na noc mlekiem, wodą oraz mleczkiem. Rano dodaj wanilię, syrop oraz wiórki. Gotuj do gęstości, aż kuleczki staną się przeźroczyste. Pod koniec wmieszaj z rozdrobnioną gorzką czekoladą i jeszcze chwilę gotuj, aż się rozpuści. Przełóż do miseczki i podawaj z dowolnymi dodatkami. Smacznego!

 

t3