Dyniowych smakołyków ciąg dalszy. Zaraz zabieram się za marynowanie, ale póki przedstawiam Wam przepis na placki na słodko. Zamiast jabłka możecie użyć dojrzałą śliwkę, banana czy brzoskwinię. Lubię je zajadać z syropem z agawy, miodem albo dżemem jabłkowym. Zapraszam do działania!
Skład:
– 2 szklanki dyni pokrojonej w kostkę
– 1 jabłko
– 1 szklanka mąki
– 4 łyżki mielonego lnu
– 2 łyżeczki cynamonu
– 1/3 szklanki mleka
– 2 łyżki syropu z daktyli, agawy, miodu
– łyżka oleju rzepakowego
Robimy:
Pokrój w kostkę dynię i jabłko. Zmiksuj blenderem (możesz zostawić troszkę małych kawałków jabłka). Dodaj mąkę, len i cynamon i olej. Wymieszaj dokładnie. Dodaj mleko, wymieszaj ponownie. Za pomocą łyżki kładź porcje ciasta na rozgrzaną patelnię. Smaż na małym ogniu, z dwóch stron. Zjadaj z dżemem lub bez niczego, też pyszka :). Smacznego!
