Chrupiące placki ziemniaczane

placek fjnyy

Placki ziemniaczane zrobione na specjalną zamówienie :)
Placki, placki… Zwyczajne placki, a jakie pyyyyszne! Oczywiście bez jaja, bo po co?

Skład:
– około 10 ziemniaków
– cebula
– ząbek czosnku
– około 3 dużych łyżek mąki, np. pełnoziarnistej pszennej lub z cieciorki (ilość mąki zależy od wielkości ziemniaków, trzeba uzyskać taką w miarę zwartą masę)
– sól i pieprz do smaku
-olej do smażenia

Robimy:
Ziemniaki obierz i zetrzyj na dużych oczkach- to ważne! Dzięki temu placki będą chrupiące :). Do tego zetrzyj cebulę lub pokrój w małą kostkę, wyciśnij czosnek przez praskę. Wymieszaj wszystko, dodaj mąkę i znów wymieszaj. Smaż na rozgrzanym oleju (porcję ciasta wyłóż łyżką na patelnię i rozpłaszcz na dość cienki placek) z obu stron. Układaj placki na papierowym ręczniku, by odsączyć olej. Podawaj z sosem czosnkowym :) Smacznego!