Ziemniaki po indyjsku z gorczycą i żółtym curry

IMG_5748

Cześć! Od dawna pytacie mnie o ten przepis, ja obiecuję, obiecuję i proszę! Takie proste, a takie cudowne <3 Mnnniiiaaaam!

Ziemniaki po indyjsku

Skład:
– kg ziemniaków
– żółte curry
– biała gorczyca w ziarnach
– olej rzepakowy
– sól

Robimy:
Ziemniaki obierz, umyj, przekrój na pół (lub na więcej kawałków, jeżeli są duże), jeszcze raz opłucz w zimnej wodzie i ugotuj prawie do miękkości. Gdy trochę przestygną, dodaj curry- na kg daję 1,5 łyżki, ale to zależy od Waszych preferencji smakowych, 2 łyżki gorczycy, trochę oleju, sól i wszystko dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką uważając, by nie rozciapać ziemniaków. Piekarnik nastaw na 200 stopni. Blachę wysmaruj odrobiną oleju, wyłóż ziemniaki. Piecz około pół godziny, w międzyczasie przewracaj ziemniaki drewnianą łyżką, by się ładnie i w miarę równo upiekły. Podawaj z sosem czosnkowym (przepis na sos znajdziesz na blogu). Smacznego!