Marchewka z imbirem

IMG_6260

Przekąska o wyjątkowym smaku! Tak przygotowana stanowi idealny dodatek do dania głównego; można też zajadać jako przekąskę, świetna na kolację.

Skład:
– 3 duże marchewki
– garść pokrojonego w cienkie plastry świeżego imbiru
– sos sojowy (2, 3 łyżki)
– sok z cytryny (1 łyżka)
-szczypta kurkumy
– 1/2 łyżeczki kardamonu
– szczypta cynamonu
-łyżka oleju kokosowego

Robimy:
Marchewki obierz, umyj i pokrój na kawałki. Rozgrzej olej na patelni, wrzuć warzywa. Dodaj pozostałe składniki i duś pod przykryciem (w międzyczasie kilka razy mieszając), aż marchewka będzie miękka i trochę chrupiąca. Smacznego!