Mleko owsiane

mleko ows

Robimy ‚mleko’ owsiane! Tanie i pyszne. Niezawodne do wypieków, deserów czy Inki ;). Wspaniałe jest to, że można zrobić takie mleczko samemu w domu- także z różnych orzechów, z ryżu czy soi. Zwykle dodaję do mleka trochę ksylitolu, ale ostatnio coś mnie podkusiło i posłodziłam napój sproszkowaną stevią (zmieliłam liście w młynku do kawy). Smak wyszedł nietypowy, trochę jakby korzenny. Do Inki mi nie pasowało. Użyłam więc do naleśników orkiszowych. I to było coś!! (przepis niebawem).

Skład:
– szklanka płatków owsianych górskich
– 4 szklanki przegotowanej wody
– pół łyżeczki soli
– łyżeczka lub dwie ksylitolu (nada słodkawy posmak)

Robimy:
Zalej w garnku płatki wodą, odstaw na noc. Następnie dodaj pozostałe składniki, zmiksuj blenderem. Przeciśnij mleko do osobnego naczynia przez lnianą ściereczkę lub gazę i gotowe! To, co zostanie na ściereczce, możesz użyć np. do wypieków (ciasteczka owsiane)! W każdym razie szkoda wyrzucić.

Skład:
– szklanka płatków owsianych górskich
– 4 szklanki przegotowanej wody
– pół łyżeczki soli
– łyżeczka lub dwie ksylitolu (nada słodkawy posmak)

Robimy:
Zalej w garnku płatki wodą, odstaw na noc. Następnie dodaj pozostałe składniki, zmiksuj blenderem. Przeciśnij mleko do osobnego naczynia przez lnianą ściereczkę lub gazę i gotowe! To, co zostanie na ściereczce, możesz użyć np. do wypieków (ciasteczka owsiane)! W każdym razie szkoda wyrzucić. Tak przygotowane mleko rozwarstwia się, przed spożyciem trzeba zamieszać.
To jest metoda ‚na zimno’. Czasem robię metodą ‚na ciepło’. Mleko jest wtedy troszkę bardziej gęste w swojej konsystencji, mniej się rozwarstwia, jest aksamitne. No i nie trzeba czekać tylu godzin, by było gotowe. Proporcje są takie same, jak wyżej. Płatki ugotuj w szklance wody do miękkości, dodaj resztę składników i przeciśnij przez gazę.
Smacznego!