Cytrynowe babeczki z makiem

1

Witajcie! Dziś babeczkowo. Malutkie co nieco dla dużego i małego łasucha :) Mój łasuch jeszcze za mały ;)
Skład:
– 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
– nieco ponad 1/2 szklanki cukru brzozowego
– 2 łyżki maku
– 1/2 łyżeczki kurkumy
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody
– 2 łyżki octu
– 1/4 szklanki oleju
– 1 szklanka mleka roślinnego
– skórka otarta z 1 cytryny
– sok z cytryny

Robimy:
Mąkę wymieszaj ze wszystkimi suchymi składnikami. 2 łyżki octu wymieszaj z mlekiem i odstaw. Cytrynę sparz, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Ocet z mlekiem wymieszaj z suchymi składnikami, dodaj sok z cytryny, skórkę i olej. Bardzo dokładnie wymieszaj, by nie było grudek. Przelej ciasto do foremek na babeczki, piecz w temperaturze 180 stopni około 30 minut. Smacznego!

2