Bułeczki drożdżowe z nadzieniem czekoladowym

7

Wietrzny dzień! Na takie klimaty najlepsze buły drożdżowe z czekoladową wkładką ;). Wspaniałe na gorąco, a także dnia następnego!

Skład:
1/2 kostki drożdży (mogą być suszone, w odpowiedniej ilości)
ok. 400 g mąki
2 łyżki cukru brzozowego
ciepła woda
2, 3 łyżki mleka roślinnego
tabliczka gorzkiej czekolady
olej roślinny, np. rzepakowy, 1 do 2 łyżek

Robimy:
Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem i zalej ciepłą wodą (około 3/4 szklanki). Wszystko wymieszaj w misce (do rozpuszczenia) i odstaw na kilka minut. Następnie dosyp trochę mąki i zacznij wyrabiać ciasto. Dodaj olej (1, 2 łyżki) i dosypuj po trochę mąki, wciąż wyrabiając. Odstaw wyrobioną kulę do wyrośnięcia na 20-30 minut w ciepłe miejsce pod ściereczką.
Gdy ciasto wyrośnie, uformuj z niego kulki, rozpłaszcz je i na środku każdej umieść łyżeczkę nadzienia (czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka).
Formuj bułki, odstaw na 15 minut do wyrośnięcia. Piecz około 15 minut w 190 stopniach na blaszce wysmarowanej olejem. Smacznego!!

6