Jesienna szarlotka

1

Hej! Dziś obiecany przepis na jesienną szarlotkę. Bardzo prosta w wykonaniu. Ciasto pachnie jesienią…Obowiązkowa pozycja do spróbowania na najbliższe dwa miesiące :) Zachęcam do upieczenia!

Skład na nadzienie:
– kilka jabłek, najlepiej około 1,5 kg
– pół szklanki ksylitolu lub brązowego cukru
– niecała łyżka cynamonu

Skład na ciasto:
– 4 szklanki płatków owsianych górskich
– 2 szklanki płatków jaglanych
– 1 szklanka mąki kukurydzianej
– 1 szklanka cukru brązowego nierafinowanego
– 200 gramów wegańskiej margaryny roślinnej

4

Robimy:
Jabłka umyj i zetrzyj ze skórką na tarce na średnich oczkach. Dodaj cukier, cynamon i ewentualnie kilka, około 6 łyżek wody, jeśli jabłka są suche. W osobnej misce wymieszaj płatki, cukier i rozpuszczona margarynę. Z tej masy odłóż mniej niż połowę, około 1/3. Do większej części dodaj mąkę, wymieszaj. Formę do ciasta (ja użyłam 24 na 24 cm) wysmaruj tłuszczem (chyba, że masz silikonową, wtedy nie trzeba) i wysyp np. otrębami, kaszką kukurydzianą lub manną. Na dno wyłóż mieszankę z mąką, na to jabłka i na wierzch resztę płatków. Piecz w temperaturze 180 stopni pod papierem do pieczenia lub folią aluminiową około 30-40 minut, następnie już bez przykrycia około 20-30. Smakuje wyśmienicie na ciepło! Może stać 3 dni na stole pod lnianą ściereczką. Smacznego!

3

5

2 comments

  1. biały ryś says:

    Ach, szarlotka w kolorach jesieni. A jak odpowiednio długo ją potrzymać, aż pokryje się delikatną mgiełką śnieżnobiałej pleśni, może posłużyć jako ciasto zimowe!

    Ale serio – na pewno baardzo smaczna!:)

Comments are closed.