Domowa salsa

ooo

Witajcie!

Dziś proponuję Wam podstawowy przepis na domową salsę pomidorowo-paprykową mojej Mamy. Idealnie nada się do makaronu, jako dip, sos do roślinnych burgerów czy pieczonych ziemniaków. Zarówno na ciepło, jak i na zimno. My zjedliśmy dziś salsę z makaronem kukurydzianym i natką pietruszki. Salsę można urozmaicić czosnkiem lub cebulą i ulubionymi przyprawami.

Skład:

– 3 duże papryki

– 3, 4 duże pomidory

– sól, pieprz

lll

Robimy: Paprykę i pomidory umyj (z papryki pozbądź się środków) i pokrój w kostkę, im drobniejszą tym lepiej. Przygotuj duży garnek – na dno wylej około szklankę wody. Potrzebujemy wody, aby przykryła dno i zapobiegła przywarciu warzyw do dna garnka. Wrzuć warzywa, dodaj sól i pieprz do smaku. Duś na małym ogniu około godziny CZĘSTO MIESZAJĄC, szczególnie pod koniec duszenia. Gdy salsa przestygnie, możesz ją troszkę zblendować. Smacznego!

mmm