Świąteczne ciastka korzenne

cia

Witajcie!
To dobra opcja, gdy za późno już na zrobienie pierników ;). Ciastka są aromatyczne i pachną Świętami. I bardzo szybko się je robi, będzie więcej czasu na przygotowywanie pozostałych bożonarodzeniowych dobroci.

Skład:
– 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej (może być też np. z orkiszu). Zamiast 1,5 szklanki mąki, możecie dać szklankę pulpy pozostałej po zrobieniu dowolnego mleka orzechowego, plus około 1 szklanki mąki. Zwykle jeszcze potrzeba dodać odrobinę więcej mąki- sprawdźcie podczas wyrabiania ciasta.
– 1/3 szklanki cukru z brzozy
– 1/4 szklanki oleju rzepakowego
– 1/4 szklanki mleka roślinnego
– łyżeczka proszku do pieczenia
– kopiasta łyżeczka przyprawy do piernika
– trochę cukru trzcinowego do posypania ciastek

Robimy:
Wszystkie składniki umieść w misce i wyrabiaj ciasto tak, by łatwo można było rozwałkować. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej mąki. Blat podsyp mąką i rozwałkowuj ciasto na około pół centymetra. Wytnij kształty, połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posyp cukrem trzcinowym i piecz ok 15 minut w temperaturze 200 stopni. Ciacha trzymaj w szczelnie zamkniętym pojemniku- dłużej będą świeże. Smacznego!

bii

2 comments

Comments are closed.